Мухомор поганковидный

Мухомор поганковидный (Amanita citrina) — гриб класса Агарикомицетов, рода Мухомор (Amanita) семейства Аманитовые (Amanitaceae). Считается несъедобным видом. Но некоторые источники все же настаивают на том, чтобы отнести его к классу условно-съедобных грибов. Имеет и другие названия:

  • желто-зеленый;
  • лимонный;
  • желтая бледная поганка.

Где и когда произрастает

Этот представитель рода Мухомор достаточно распространен из-за своей неприхотливости. Растет по всему умеренному поясу европейско-азиатского континента. Встречается в Северной Африке, Новой Зеландии, Австралии и Северной Америке. Предпочитает открытые и теплые места, произрастает на бедных почвах и высоко в горах. Не привередлив в выборе древесины и встречается практически во всех видах лесов, образуя микоризу и с хвойными, и с лиственными породами деревьев.

Плодоносить начинает с середины августа по октябрь. Самый пик приходится на сентябрь. Сезон плодоношения достаточно недолгий, но обильный.

Ботаническое описание

Название мухомора поганковидного произошло из-за его внешнего сходства с бледной поганкой.

Шляпка гриба мясистая, полусферическая, с гладким рубчатым краем, диаметром 3-8 см. С возрастом становится выпукло-распростертой или совсем плоской. По цвету у молодых плодовых тел она светлых тонов, а со временем становится желтовато-зеленой или светло-серовато-желтой с хлопьями желто-коричневого или темно-серого оттенка.

Пластинки упругие, узкие, приросшие к ножке. У молодых экземпляров белого цвета, у взрослых с желтоватым краем.

Мякоть белая, мясистая, упругая. Под кожицей имеет желтоватый оттенок. При надломе не меняет цвет. Имеет запах отсыревшего, гнилого картофеля.

Читайте также:  Белый гриб

Ножка узкая, цилиндрической формы, в диаметре — 1-2 см, в высоту — 5-10 см. Цвет белый или с желтым оттенком. Ближе к шляпке имеется большое мелкожелобчатое кольцо. Основание ножки клубневидное без выраженной вольвы. Имеется присущая этому грибу бороздка-канавка, проходящая вокруг.

Схожие виды

Данного представителя грибного царства можно перепутать с некоторыми видами грибов:

  • бледная поганка. Этот гриб смертельно ядовитый, не имеющий запаха. Отличается мухомор наружной оболочкой шляпки. У него шершавая наружная пленка, которая не обладает специфическим блеском. Также у поганки вольва чашевидная, не прирастающая к основанию ножки.
  • мухомор серый или порфировый. Считается несъедобным слабо ядовитым грибом. Отличается более темным окрасом шляпки.

Съедобность

После долгих споров ученые пришли к выводу, что поганковидный мухомор можно употреблять в пищу, но после достаточно долгой тепловой обработки. В состав гриба входит небольшое количество психотропных веществ триптаминового ряда: ДМТ и 5-MeO-ДМТ, буфотенин, и незначительное количество — фаллоидин и α-аманитин. Наличие этих веществ может вызвать легкое желудочное расстройство при употреблении лимонно-желтого мухомора в сыром виде. Тепловая обработка в достаточной степени устраняет эти неприятные симптомы. Но увлекаться этими грибами не стоит, так как наличие триптамидов все же может вызвать отравление, сопровождающееся психодислептическим синдромом.

Оставьте ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *